Кухонний комбайн – універсальний помічник кухаря

Якщо на вашій малогабаритній кухні недостатньо місця, це не привід вибирати між покупкою блендера чи м'ясорубки, або, скажімо, соковитискачі. Все, що потрібно – замовити кухонний комбайн. Сучасний багатофункціональний побутовий прилад замінить більшу частину кухонної техніки, дозволить заощаджувати час на приготуванні їжі, виготовляти на звичайній домашній кухні справжні кулінарні шедеври. До того ж покупка такого комбайна обійдеться дешевше, ніж придбання кожного приладу окремо.

Що являє собою кухонний комбайн

Кухонний комбайн являє собою побутовий прилад, що складається з корпусу, чаші та змінних насадок. Усередині корпусу знаходиться двигун — "серце" всього пристрою. Хороший та надійний електропривод – запорука успішної та продуктивної роботи комбайна. Саме тому чим потужніший і якісніший двигун, тим вища ціна моделі.

За конструктивними особливостями всі кухонні комбайни, що випускаються, можна розділити на:

Комбайни з одним гніздом та великою кількістю знімних насадок, які одягаються на виведений за межі корпусу вал електродвигуна.
Пристрої, що складаються з кількох гнізд. Тут може бути окремо встановлена чаша для блендера та окремо — для планетарного міксера, роз'єм для м'ясорубки та інші.

Кухонний комбайн — функції та можливості

Сучасні кухонні комбайни можуть поєднувати в собі функціональність міксера, блендера, м'ясорубки, виготовлення морозива, тістоміса, кавомолки, соковитискача та інших приладів. Вони вміють робити все, що потрібно для приготування їжі. Або майже все:

Вид приладу	Що можна зробити	Тип насадки
Тістоміс	Замішувати важкі види тіста: дріжджове, пісочне, для вареників та інші	Крюк
Планетарний міксер	Збивати яйця, яєчні білки, вершки, сметану, готувати бісквітне тісто	Віночок
Планетарний міксер	Приготування масляного крему, тістечка «картопля», перемішування	Лопатка
Блендер	Приготування коктейлів, фруктового чи овочевого пюре, дитячого харчування	Спеціальний ніж та чаша
Блендер	Нарізка кубиками, скибочками, смугами, шаткування	Диски-терки різної форми
М'ясорубка	Приготування м'ясного та рибного фаршу	Перфоровані диски: чим більше діаметр отвору,
М'ясорубка	Домашня ковбаса, кеббе	Насадка для набивання ковбас, трубочки для кеббе
соковитискач	Апельсиновий, лимонний, лаймовий, грейпфрутовий сік	Прес для цитрусових
соковитискач	сік з твердих фруктів	Шнековий соковитискач
Тісторозкаточні машина	Розкачати тісто для лаваша, листкового тіста, лазаньї	Насадки-валики
Кавомолка	Помел кавових зерен, спецій, горіхів і інше.	Спеціальний ніж та чаша (млинка)
Морозивниця	Приготування морозива	Морозильна чаша і насадка для змішування

Не всі моделі, що існують на ринку, мають описані вище функції. Чим більше насадок, тим вища ціна. Тому перш ніж купити кухонний комбайн, слід продумати, які функції для вас дійсно необхідні та потрібні.

Вибираємо правильно кухонні комбайни: на що звернути увагу при покупці?

Можна без перебільшення та з високою впевненістю стверджувати, що для всіх покупців важлива надійність приладу й те, наскільки він добре справляється з заявленими функціями, наскільки зручно працювати. Щоб у процесі експлуатації не зіткнутися з неприємними сюрпризами, рекомендуємо уважно вивчити характеристики приладу.

Захист та безпека

Кухонний комбайн – потенційно небезпечний побутовий прилад. У ньому є частини, що ріжуть і рухаються, які при неправильній експлуатації здатні нанести травму людині. Як правило, всі сучасні виробники передбачають захист від випадкового включення, комплектують прилади штовхачами, роблять розетки з заземленням і інше. Але все ж таки не зайвим буде переконатися, що основні функції безпеки присутні.

Захисту потребує не тільки оператор комбайна, а й техніка. Принципово важливо купити кухонний комбайн з наявністю запобіжника (захисту від перегріву). При перегріві двигуна такий запобіжник розімкне ланцюг – прилад відключиться і зможе відновити свою роботу лише після того, як охолоне. Тим самим такий запобіжник запобігає поломці двигуна.

Якщо ви вирішили замовити кухонний комбайн з м'ясорубкою, зверніть увагу на захист від перевантажень. Бувають ситуації, коли до робочої камери потрапляють великі кістки чи жили – вал заклинює – двигун намагається впоратися з підвищеним навантаженням, але не справляється та перегорає. Щоб цього не відбувалося, конструктори розробили механічний захист – пластикову муфту, яка ламається при сильному навантаженні, тим самим захищає від пошкодження дорогі деталі.

Потужність та швидкісні режими

Потужність кухонного комбайна – одна з головних характеристик. Вона впливає на швидкість та час безперервної роботи пристрою, здатність комбайна справлятися з важкими в обробці продуктами. Крім цього, потрібно враховувати місткість чаші.

Потужності 300–600 Вт буде достатньо для приготування рідкого тіста, нарізки фруктів та овочів, перемішування продуктів, приготування коктейлів. Для перемелювання кавових зерен, горіхів, замісу тіста, перекручування м'яса краще придбати кухонний комбайн з потужністю 1 кВт та вище.

Двигуни побутових комбайнів можуть крутитися з максимальною швидкістю 5000-12000 об/хв. Ця швидкість розподіляється кількома режимів (від 2 до 20). Чим більше швидкостей, тим простіше підібрати потрібний режим для переробки продуктів. Окрім звичайних швидкостей, сучасний комбайн може мати імпульсний режим роботи – короткочасне збільшення швидкості.

Місткість та матеріал чаш

Чаші кухонних комбайнів можуть бути виготовлені з пластику, металу або скла. Найміцніший та зносостійкий матеріал – метал, але вартість таких виробів набагато вища. Скляні чаші виглядають естетично, але бояться ударів. Пластик же легкий, міцніший за скло. Такі чаші найпоширеніші. Щодо обсягу, то тут потрібно орієнтуватися на потреби сім'ї. Якщо в будинку мешкають 2–3 особи, комбайна з чашею 2–3 літри буде цілком достатньо.

Магазин побутової техніки Eldorado пропонує купити комбайн на вигідних умовах. Ми пропонуємо доступні ціни, великий вибір продукції, можливість придбання моделі в розстрочку, кілька варіантів доставки, регулярно проводимо акції та надаємо знижки. Щоб зробити покупку, просто додайте товар, що сподобався, в кошик та оформіть замовлення.

КУХОННІ КОМБАЙНИ (ЗАМІШУВАННЯ ТІСТА: НІ )

Часті питання про кухонні комбайни (Замішування тіста: ні ):