СОКОВЫЖИМАЛКИ

Соковыжималка. Витамины каждый день

Приготовление сока – это здоровая привычка, которая вписывается в любой распорядок дня, независимо от вашей занятости. Соковыжималка дает возможность ежедневно наслаждаться свежевыжатым соком без потери полезных веществ овощей и фруктов. Первым шагом является покупка правильного типа аппарата. Эти кухонные помощники отличаются способом извлечения нектара, скоростью работы, размерами, комплектацией, степенью шума, ценой. Остается выбрать модель, соответствующую вашим потребностям, предпочтениям и бюджету.

Виды соковыжималок. Принцип работы и преимущества

В зависимости от принципа работы существует несколько типов устройств для получения фреша. Самые популярные виды соковыжималок:

• центробежные,
• шнековые,
• ручные для цитрусовых.

Центробежные

Такой тип лучше всего подходит для быстрого приготовления сока, потому наиболее востребован потребителями. Имеет острое плоское лезвие, способное быстро измельчать фрукты и овощи так же, как это делает блендер. Выполняя свою работу по отделению жидкости от мякоти фруктов и овощей, лезвие вращается с высокой скоростью – от 3000 до 6000 об./мин. Мощным методом центрифугирования сок отделяется от мякоти, после чего проходит через фильтр, который дополнительно отделяет жидкость от оставшегося жмыха. Как только сито выполнит свою работу, остаток отфильтрованной фруктовой жидкости сольется в контейнер, расположенный в нижней части устройства. В то же время нежелательная масса остается в нижней части фильтра, которую вы можете удалить по своему усмотрению. Определенные центробежные виды имеют эжектор для автоматического сбрасывания остатков. Если вы решите купить соковыжималку в Украине без эжектора, то берите во внимание то, что необходимо часто опорожнять корзину.

Центробежные агрегаты являются самыми быстрыми. Как правило, они имеют большой желоб, что позволяет класть туда более крупные продукты – целые яблоки или морковь, без предварительной резки. Это помогает значительно сократить время подготовки. Благодаря высокой скорости эти аппараты выполняют работу очень быстро. Обычно на приготовление стакана свежего напитка уходит не более 2 минут. Их также относительно легко собрать и очистить. Основные недостатки этого типа машин – шум и тепло, возникающие из-за высокой скорости вращения. Тепло приводит к потере питательных веществ и большому количеству пузырьков, что делает вкус менее свежим по сравнению с напитками, приготовленными на медленных агрегатах. Учитывайте, что при работе на данном виде кухонного аппарата образуется много пены, которая, по мнению некоторых, является непривлекательной или вызывает окисление напитка. Центробежные модели лучше всего справляются с твердыми, плотными фруктами и овощами, такими как яблоки, свекла, морковь. Некоторые аппараты этого типа также могут обрабатывать листовую зелень и мягкие, водянистые фрукты.

Большинство агрегатов легки, просты в установке и использовании, а также легко моются, съемные детали пригодные для мытья в посудомоечной машине.

Чтобы купить в Киеве соковыжималку подобного типа, особых вложений не потребуется – цены на них вполне демократичные.

Шнековые

Наиболее универсальный вид, так как применяется для изготовления не только соков, но и фруктовых, и овощных смузи.

Известный как приспособление холодного отжима, шнековый кухонный аппарат действует путем измельчения или «жевания» содержимого с помощью шнеков (сверл или зубчатых колес) с острыми металлическими зубцами. Расположение шнеков может быть как горизонтальным, так и вертикальным. Когда продукт прессуется и измельчается, он прижимается к сетчатым стенкам. Жидкость проходит через сетку, а мякоть выталкивается в отдельный контейнер.

Несмотря на низкую скорость, такую соковыжималку купить стоит для всей семьи. Ведь она выдает качественный густой фреш, в котором мало пены и окисления, он может оставаться свежим и ароматным в течении двух дней.

Фактически, большинство «жевательных» устройств работают на скорости 80 об. / мин, их называют медленными. Процесс отжима занимает больше времени, но не нагревает сок, что позволяет сохранить больше антиоксидантов, ферментов, витаминов и микроэлементов в конечном продукте. Еще одна особенность – это выброс мякоти, благодаря которой объем отходов будет меньше. Они извлекают максимум жидкости из ингредиентов, также оставляют более конденсированную и более сухую мякоть. Эти аппараты работают тише. Их более мощные двигатели стоят дороже, но имеют дополнительные функции для приготовления ореховых масел, детского питания, сорбетов. Хорошо работают как с твердыми материалами, так и с более мягкими – листовой зеленью, капустой.

Стоит учесть, что данный кухонный прибор довольно тяжелый, потому эксплуатировать его лучше стационарно.

Некоторые модели также могут похвастаться своей функцией самоочистки. Это избавит вас от многих хлопот, в том числе неудобств, связанных с необходимостью очищать всю соковыжималку самостоятельно.

Ручная для цитрусовых

С точки зрения стоимости – самый дешевый тип приспособления для извлечения жидкости. Приспособление удобно тем, что процесс извлечения сока из сочных фруктов максимально прост.

Цитрусовые следует разрезать пополам и закрутить в них развертку, чтобы нарушить внутреннее волокнистое пространство, превращая его в мякоть. Если купить соковыжималку для цитрусовых, то следует иметь в виду, что процедура требует некоторых физических усилий, но в конечном продукте сохраняется значительно большее количество питательных веществ. Приспособление не занимает много места, и для путешественников, ведущих здоровый образ жизни, оно станет настоящей находкой, так как легко помещается в рюкзак или чемодан. Устройство не использует электродвигатель, что является основной причиной тихой работы. Это простой инструмент, который поможет вам производить самые свежие соки со вкусом цитрусовых. Некоторые модели также пригодны для приготовления сока ростков пшеницы.

Соковыжималки. Цена-качество

Стоимость соковыжималок влияет на качество и количество получаемого продукта. Устройства сильно различаются по цене. Как правило, чем они дороже, тем больше жидкости и меньше мякоти. Важно учитывать цену сырья в дополнение к стоимости самой соковыжималки. Извлекая максимально возможное количество жидкости из продуктов, в конечном итоге вы экономите деньги, на овощах и фруктах, уменьшая количество пищевых отходов. Более дорогие модели часто поставляются с длительной гарантией, чтобы обеспечить качественное приготовление сока на годы. Также при покупке следует учитывать, как часто и в каком количестве вы планируете готовить соки. В любом случае, свежевыжатый сок прибавит вам здоровья и бодрости!

На сайте магазина Eldorado представлены каталоги с подробным описанием продукции от ведущих мировых производителей бытовой техники. Если вы определились с выбором, то стоит заказать соковыжималку в интернет-магазине прямо сейчас. Мы предлагаем только лучшее!