Кухонный комбайн – универсальный помощник повара

Если на вашей малогабаритной кухне недостаточно места, это не повод выбирать между покупкой блендера или мясорубки, или, скажем соковыжималки или тестомеса. Все, что нужно, – заказать кухонный комбайн. Современный многофункциональный бытовой прибор заменит большую часть кухонной техники, позволит экономить время на приготовлении пищи, изготавливать на обычной домашней кухне настоящие кулинарные шедевры. К тому же покупка такого комбайна обойдется дешевле, чем приобретение каждого прибора в отдельности.

Что представляет собой комбайн кухонный

Кух комбайн представляет собой бытовой прибор, состоящий из корпуса, чаши и сменных насадок. Внутри корпуса находится двигатель – «сердце» всего устройства. Хороший и надежный электропривод – залог успешной и продуктивной работы комбайна. Именно поэтому чем мощнее и качественнее двигатель, тем выше цена модели.

По конструктивным особенностям все выпускающиеся кухонные комбайны можно разделить на:

Комбайны с одним гнездом и большим количеством съемных насадок, которые надеваются на выведенный за пределы корпуса вал электродвигателя.
Устройства, состоящие из нескольких гнезд. Здесь может быть отдельно установлена чаша для блендера и отдельно – для планетарного миксера, разъем для мясорубки и т. д.

Кухонный комбайн – функции и возможности

Современные кух комбайны могут совмещать в себе функциональность миксера, блендера, мясорубки, мороженицы, тестомеса, кофемолки, соковыжималки и других приборов. Они умеют делать все, что необходимо для приготовления пищи. Или почти все:

Вид прибора	Что можно сделать	Тип насадки
Тестомес	Замешивать тяжелые виды теста: дрожжевое, песочное, вареничное и т. д.	Крюк
Планетарный миксер	Взбивать яйца, яичные белки, сливки, сметану, готовить бисквитное тесто	Венчик
Планетарный миксер	Приготовление масляного крема, пирожного «картошка», перемешивание	Лопатка
Блендер	Приготовление коктейлей, фруктового или овощного пюре, детского питания	Специальный нож и чаша
Блендер	Нарезка кубиками, ломтиками, полосами, шинкование	Диски-терки различной формы
Мясорубка	Приготовление мясного и рыбного фарша	Перфорированные диски: чем больше диаметр отверстия, тем крупнее помол
Мясорубка	Домашняя колбаса, кеббе	Насадка для набивки колбас, трубочки для кеббе
Соковыжималка	Апельсиновый, лимонный, лаймовый, грейпфрутовый сок	Пресс для цитрусовых
Соковыжималка	Сок из твердых фруктов	Шнековая соковыжималка
Тестораскаточная машина	Раскатка теста для лаваша, слоеного теста, лазаньи	Насадки-валики
Кофемолка	Помол кофейных зерен, специй, орехов и т. п.	Специальный нож и чаша (мельничка)
Мороженица	Приготовление мороженого	Морозильная чаша и насадка для смешивания

Не все существующие на рынке модели обладают описанными выше функциями. Чем больше насадок, тем выше цена. Поэтому прежде чем купить комбайн кухонный, следует продумать, какие функции для вас действительно необходимы и нужны.

Выбираем правильно кухонные комбайны: на что обратить внимание при покупке?

Можно без преувеличения и с высокой долей уверенности утверждать, что для всех покупателей важны надежность прибора и то, насколько он хорошо справляется с заявленными функциями, насколько удобно работать. Чтобы в процессе эксплуатации не столкнуться с неприятными сюрпризами, рекомендуем внимательно изучить характеристики прибора.

Защита и безопасность

Кухонный комбайн – потенциально небезопасный бытовой прибор. В нем есть режущие и движущиеся части, которые при неправильной эксплуатации способны нанести увечья человеку. Как правило, все современные производители предусматривают защиту от случайного включения, комплектуют приборы толкателями, делают розетки с заземлением и т. д. Но все же не лишним будет убедиться, что основные функции безопасности присутствуют.

В защите нуждается не только оператор комбайна, но и техника. Принципиально важно кухонный комбайн купить с наличием предохранителя (защиты от перегрева). При перегреве двигателя такой предохранитель разомкнет цепь – прибор отключится и сможет возобновить свою работу лишь после того, как остынет. Тем самым такой предохранитель предотвращает поломку двигателя.

Если вы решили заказать кухонный комбайн с мясорубкой, обратите внимание на защиту от перегрузок. Бывают ситуации, когда в рабочую камеру попадают крупные кости или жилы – вал заклинивает – двигатель пытается справиться с повышенной нагрузкой, но не справляется и перегорает. Чтобы этого не происходило, конструкторы разработали механическую защиту – пластиковую муфту, которая ломается при сильной перегрузке, тем самым защищает от повреждения более дорогие детали.

Мощность и скоростные режимы

Мощность кухонного комбайна – одна из главных характеристик. Она влияет на скорость и время непрерывной работы устройства, способность комбайна справляться с тяжелыми в обработке продуктами. Помимо этого нужно учитывать и объем чаши.

Мощности в 300–600 Вт будет достаточно для приготовления жидкого теста, нарезки фруктов и овощей, перемешивания продуктов, приготовления коктейлей. Для перемалывания кофейных зерен, орехов, замеса теста, перекручивания мяса лучше купить кухонный комбайн с мощностью 1 кВт и выше.

Двигатели бытовых комбайнов могут крутиться с максимальной скоростью 5000–12000 об/мин. Эта скорость распределяется на несколько режимов (от 2 до 20). Чем больше скоростей, тем проще подобрать нужный режим для переработки продуктов. Помимо обычных скоростей, современный комбайн может иметь импульсный режим работы – кратковременное увеличение скорости.

Объем и материал чаш

Чаши кухонных комбайнов могут быть изготовлены из пластика, металла или стекла. Самый прочный и износостойкий материал – металл, но стоимость таких изделий намного выше. Стеклянные чаши смотрятся эстетично, но боятся ударов. Пластик же легкий, прочнее стекла. Такие чаши наиболее распространены. Что касается объема, то здесь нужно ориентироваться на потребности семьи. Если в доме живут 2–3 человека, комбайна с чашей 2–3 литра будет вполне достаточно.

Магазин бытовой техники Eldorado предлагает купить комбайн в Украине на выгодных условиях. Мы предлагаем доступные цены, большой выбор продукции, возможность приобретения понравившейся модели в рассрочку, несколько вариантов доставки, регулярно проводим акции и предоставляем скидки. Чтобы сделать покупку, просто добавьте понравившийся товар в корзину и оформите заказ.

КУХОННЫЕ КОМБАЙНЫ (ЗАМЕШИВАНИЕ ТЕСТА: НЕТ )

Часто задаваемые вопросы про кухонные комбайны (Замешивание теста: нет ):