СКОВОРОДА ДЛЯ ИНДУКЦИОННОЙ ПЛИТЫ

Когда нужна сковорода для индукционной плиты

Индукционные плиты начинают занимать прочное место на наших кухнях, заменяя собой привычные газовые или электрические. Они обладают массой преимуществ, таких, как экономия электричества, быстрый ответ, дополнительные функции, значительно упрощающие приготовление пищи. С появлением современной техники связана покупка новой кухонной утвари. Ведь такой аппаратуре подходит посуда, выполненная из материалов с высокой магнитной проницаемостью. Чаще всего это чугун, сталь или ее сплавы. Также подходящая посуда имеет ряд особенностей, которые важно учесть при покупке.

Лучшие сковородки для индукционных плит

Принято считать подходящей сковороду, дно которой магнитится. Но этого недостаточно, чтобы разогреться, как следует. Чугун имеет магнитную проницаемость, правда, из-за примеси меди ее недостаточно для быстрого приготовления пищи. Тут подойдет ковкий, высокопрочный чугун.

Идеальная сковорода выбирается по следующим критериям:

• диаметр дна и диаметр нагревательной пластины должны совпадать;
• идеально ровная поверхность – залог хорошего нагрева, соответственно, быстрого приготовления;
• чем толще днище, тем быстрее идет процесс нагрева, – от 6 мм до 8 мм.

Специально разработанная индукционная сковорода имеет ферромагнитное дно. Оно многослойное, утолщенное, моментально проводит тепло, экономит электроэнергию. Зачастую состоит из нескольких различных металлов, укладываемых слоями.

Индукционная сковорода: как выбрать подходящую модель

Есть несколько важных нюансов, которые стоит учесть при выборе:

1. Материал. Лучше всего, если это будет ферримагнитный сплав, который может включать нержавеющую сталь, которая всегда идет первым слоем. Потом добавляют алюминий, чугун или медь. Алюминий – легкий, надежный. Медь равномерно проводит тепло, чугун способен долго его поддерживать.
2. Антипригарное покрытие продлит срок эксплуатации. Хорошо подходит титановое, так как оно позволяет пользоваться металлическими предметами. Хорошим является алмазное, но отличается большей стоимостью.
3. Размер. Диаметр утвари должен совпадать с диаметром конфорки, иначе тепло будет уходить не по назначению.
4. Ручки. Хорошо подходят литые ручки или бакелитовые. Они не нагреваются, удобны при захвате.
5. Назначение.

Последний пункт стоит рассмотреть отдельно, так как играет важную роль при выборе.

Виды сковородок

Стоимость сковородки для индукционной плиты зависит от применения, это непосредственно влияет на ее размер, форму, материал:

1. Квадратная сковорода-гриль. Позволяет полноценно прожаривать мясо, рыбу, овощи, не высушивая их. Имеет круглую, квадратную, прямоугольную формы. Дно сделано частично круглым, благодаря чему удалось решить проблему соприкосновения поверхностей. Благодаря составу металлов равномерно распределяется, поддерживается тепло на всей поверхности.
2. Вок – наиболее популярный, нестандартный тип. Здесь играет роль толщина стен. Чем толще, тем лучше, так как это имеет значение во время готовки. Диаметр низа, по сравнению с классическим, будет больше.
3. Блинная, наоборот, отличается тонкими стенками и днищем. Здесь важнее распределить тепло по всей поверхности.

Если хотите купить сковороду для индукционной плиты стандартного типа, достаточно просто обращать внимание на материалы, подходящий диаметр. Стоимость будет отличаться в зависимости от того, сколько слоев имеет нагревательный элемент. Самые дорогие модели состоят из более, чем 3-х материалов: медь, железо, алюминий, чугун, иногда воздушная прослойка.

Преимущества

Для тех, кто еще сомневается, стоит ли купить сковородку для индукционной плиты, отметим ее преимущества:

• позволяет быстро нагреть всю поверхность, содержимое внутри;
• внешняя поверхность не портится, не покрывается нагаром;
• всегда можно выставить необходимую температуру, режим готовки;
• поверхность теплая, но не горячая;
• правильно подобранная посуда экономична.

Такую утварь также можно использовать на газовой, электрической технике. Производители предлагают различные варианты: с однослойным или многослойным дном. Каждый из них обладает индивидуальными преимуществами. Так, чугунная сковорода – самая экологичная, алюминиевая – легкая, нержавеющая имеет длительный срок эксплуатации.

Уход за сковородой для индукционно плиты

Прежде, чем заказать сковороду индукционную, важно понимать, каковы основы ухода за ней. Чугунную утварь нельзя мыть, используя посудомоечную машину. Вещь быстро потеряет внешний вид, станет тусклой. Также важно такую посуду сразу протирать насухо, иначе возможно появление ржавчины. Если антипригарное покрытие обычное, то мыть необходимо очень бережно, в щадящем режиме. Не забывайте сразу после покупки прокипятить поверхность, чтобы обезвредить ее от микробов, удалить производственный запах. Правильный бережный уход позволит продлить жизнь кухонной помощнице. Подробная инструкция прилагается производителем к каждой модели, в зависимости от особенностей материала.

Как и где купить

Интернет-магазин Eldorado предлагает купить индукционную сковороду на выгодных условиях. На сайте представлен большой каталог моделей от разных производителей. Есть как бюджетные варианты, так и флагманы кухонной утвари, в зависимости от типа вашей плиты. Вы легко сможете подобрать необходимо форму, тип посуды, а также крышку. Сделать выбор можно благодаря сравнению технических характеристик каждой из представленных моделей, наличию детального описания особенностей, отзывам покупателей.

Всего в каталоге представлено почти 200 наименований. Цена сковородки для индукционной плиты стартует от 200 гривен. При этом регулярно проводятся акции, скидки, благодаря которым можно хорошо сэкономить. Приобрести товар можно онлайн, с доставкой по Украине. Также вы можете лично выбрать утварь в магазинах Киева или другого крупного города страны. Цены и акции везде одинаковы. Поэтому можно подобрать необходимую модель через Интернет, а забрать ее в реальном магазине.