СКОВОРОДА С ТЕФЛОНОВЫМ ПОКРЫТИЕМ

Тефлоновая сковорода: преимущества и недостатки

Хозяйки отдают предпочтение сковородкам с антипригарным покрытием – максимально эффективной во время приготовления посуде. Это обеспечивает экономию энергоресурсов, равномерное прогревание, удержание тепла. Продукты сохраняют витамины, полезные вещества за счет минимального использования жира. Популярное тефлоновое покрытие имеет плюсы и минусы – нужно учитывать перед тем, как купить тефлоновую сковороду.

Плюсы

1. Быстрое нагревание. Обеспечивает удобство, снижает время готовки.
2. Гигиеничность. Тефлон препятствует размножению микробов, вредной микрофлоры.
3. Использование минимального количества масла, жира. Для приготовления пищи достаточно слегка смазать маслом, иногда можно обойтись без него. Пища более полезная, менее калорийная.
4. Простой уход. Мыть легко – продукты не пригорают, остатки удаляются быстро мягкой тряпкой.
5. Долговечность. Правильная эксплуатация, уход позволят использовать сковородку длительное время.

Недостатков мало.

1. Хрупкость покрытия. Если не придерживаться условий применения, очистки, ухода тефлон испортится. Готовя, используйте силиконовые, деревянные, пластиковые приборы.
2. Необходимость соблюдения температурного режима. Нарушение чревато повреждением тефлона.

Нарушения целостности тефлона ведут к тому, что утварь становится невозможно использовать – утрачивает свойства.

Сковорода с тефлоновым покрытием: как выбрать

Существует большой выбор этой группы товара, потеряться в многообразии легко. Чтобы купить сковороду с тефлоновым покрытием в Киеве, сделать правильный выбор, стоит учитывать малейшие детали. На выбор влияют многие параметры.

Вес

Возьмите товар в руки, чтобы определить вес. Сковородка не должна быть очень тяжелой (неудобно применять), очень легкой (быстро деформируется). Отдавайте предпочтение вариантам средней тяжести.

Дно

Толщина дна влияет на возможность использования на разных плитах. 0,5 сантиметров – не подойдет для электроплит, готовить сможете только на газовых. Использование на электрической плите приведет к искривлению нижней части, посуда не сможет ровно стоять на конфорке, обеспечивать равномерный прогрев пищи.

Ручка

Бывают двух типов – литые, прикрепляемые болтами. Первый вариант более выгодный, удобный. Скрепляющие болтики в скором времени способны разболтаться, результат – держатель отпадет.

Внешний вид

Перед тем как тефлоновую сковороду купить, особое внимание обратите на покрытие – должно быть целостным. Тщательно просмотрите сковородку на наличие/отсутствие изъянов. Покрытие должно быть ровным, сколы, вмятины, бугры – отсутствовать. Если тефлон ровный, плотный, изделие прослужит долго. Поврежденный тефлон – источник выделяемых вредных веществ при нагревании. Малейшая царапина – повод попросить заменить товар.

Тефлоновые сковородки. Правильный уход

Чтобы сковорода прослужила дольше, требуется специальный уход. Моют изделие только мягким поролоном, жидкими моющими. От порошка откажитесь: абразивные частицы способны повредить тефлон. То же самое касается железных губок – вместе с жиром они удалят тефлон – утварь окончательно испортится. Для очищения залейте сковороду горячей водой, оставьте на некоторое время. Мыть лучше после каждого использования – избежите появления нагара. Если последний появился, легко убрать разрыхлителем теста (2 л. порошка добавьте в кипящую воду, остудите, слейте, протрите мягкой губкой).

Мешать пищу также нужно специальными приборами. Обычные железные ложки непригодны. Подойдут пластиковые, деревянные, силиконовые лопаточки – не боятся высоких температур, не повреждают поверхность.

Не охлаждайте посуду при помощи холодной воды – резкий температурный перепад губительно воздействует на тефлон, портит его. При наличии царапин, повреждений, сковородку придется сменить. Пригорание не начнется сразу, но со временем на такой посуде станет невозможно готовить. Более того, поврежденный тефлон – источник  вредных веществ.

Для продления времени эксплуатации придерживайтесь простых правил.

1. Не перегревайте, тефлон не любит высокие температуры, способствующие разрушению. Оптимальная температура для эксплуатации – до 200 градусов.
2. Ограничьте использование твердых веществ крупного размера (соли, приправ), способных поцарапать покрытие.
3. Применяйте масло. В минимальных количествах продлит срок эксплуатации посуды.

Сильные повреждения – повод избавиться от сковородки. Восстановить антипригарный слой полностью невозможно. Если царапины небольшие, можно прокипятить сковородку четверть часа в мыльном растворе с уксусом, лимонной кислотой. После – тщательно промыть проточной водой. Если пища продолжает пригорать, задумайтесь о покупке новой посуды.

От чего зависит стоимость?

Цена сковороды с тефлоновым покрытием устанавливается производителем. Товар известных марок стоит на порядок дороже. Стоимость тефлоновых сковородок варьируется в зависимости от материала изготовления самой утвари. Чтобы сделать правильный выбор, ознакомьтесь с преимуществами, особенностями каждого экземпляра перед покупкой. Наиболее прочный, долговечный – алюминий. Утварь быстро прогревается, длительное время не утрачивает тепло. Стоимость приемлемая. Нержавейка не подвержена коррозийным явлениям, устойчива к механическим повреждениям. Утварь из кованого алюминия изготавливают по особой технологии, они прочнее, не деформируются. Сталь не разрушается от температур, подходит для разных типов плит.

Заказать сковороду с тефлоновым покрытием в Украине можно в интернет-магазине Eldorado. В каталоге представлен широкий выбор товара от разных производителей по приемлемым ценам. Доставка осуществляется во все регионы страны. Постоянно действуют скидки, акции, специальные предложения.