СКОВОРІДКИ З КЕРАМІЧНИМ ПОКРИТТЯМ

Сковороди з керамічним покриттям – стильний посуд на кухні

Сковорода – один з головних атрибутів практично будь-якої кухні, оскільки саме за допомогою неї готується левова частка всіх страв. Сьогодні виробники випускають безліч такого кухонного приладдя з різними видами покриттів, які обіцяють надійність, довговічність та антипригарні властивості. Серед великого асортименту є особливі представники кухонного приладдя. Сковорода з керамічним покриттям безпечніша за інших матеріалів.

Вони можуть використовуватися для різного роду приготування – смаження, тукування або запікання. Купити керамічну сковороду можна у нашому інтернет-магазині Eldorado, для цього потрібно заповнити заявку на сайті або зателефонувати нам. У широкому асортименті представлені кришки під обрану модель в потрібному діаметрі.

Особливості керамічних сковорід

Спочатку тренд на безпечне приготування їжі призвів до того, що з'явився тефлон, який дозволяв смажити їжу без використання олії, за ним послідувало титанове покриття і лише останні 30 років світ активно пізнає керамічний посуд, у тому числі й сковороди з керамічним покриттям.

Багато спеціалізованих покриттів для сковорідок є умовно безпечними, тобто при пошкодженні покриття в їжу щоразу віддаватиметься частина зі шкідливих речовин. З керамікою все по-іншому – навіть при пошкодженні керамічного шару продукт не отримуватиме від сковороди шкідливих речовин. Саме така особливість є основною, завдяки чому керамічні сковороди почали активно завойовувати світ.

Випускається два типи керамічних сковорід:

• з керамічним антипригарним покриттям — цей вид кухонного начиння відрізняється тим, що корпус й вся сковорода виготовлена з металу. В основі може бути алюміній та його сплави, мідь, сталь і навіть чавун. Поверх основного матеріалу наноситься кераміка шляхом напилення. Таке покриття має товщину 40-200 мікрон і захищає від пригорання їжі при готуванні;
• повністю керамічні — такі вироби виготовлялися завжди, але вони не настільки поширені через високу ціну. Виготовляються шляхом відливу керамічної маси в чушки. Великим мінусом є вага, яка частіше вища, ніж у чавунних аналогах, проте такі сковороди максимально безпечні для приготування їжі. Вага виробу у 28 сантиметрів може досягати 6,5 кілограмів, найвитонченіші моделі важать близько 2,2 кг.

Сковорода з керамічним покриттям – ідеальний варіант приготування страв шляхом смаження. Керамічне покриття може бути тільки на внутрішній частині, тобто там, де відбуватиметься обсмажування.

Види сковорідок з керамічним покриттям по матеріалу основної частини

Матеріал основної частини сковороди може бути різним. Багато в чому саме через нього вартість кінцевого виробу може бути високою або навпаки низькою. Для виготовлення сковороди з керамічним покриттям використовується такий матеріал заготовки:

Чавун

Керамічна сковорідка з чавуну відрізняється досить великою вагою. Однак серед переваг варто відзначити наявність того факту, що чавун рівномірно розподіляє тепло. Це дозволяє однаково розподілити тепло по всій поверхні страви, що готується. Друга перевага – тривале утримання температури після приготування, що зручно при приготуванні страв, які мають бути в теплі ще протягом – 20-60 хвилин після вимикання вогню.

Матеріал відмінно переносить перепади температури та може використовуватись у духових шафах. Керамічне покриття напилюється або накочується — все залежить від виробника. Підсумковий виріб виходить досить дорогим, проте найбезпечнішим на ринку.

Алюміній

Алюмінієві сковороди найпоширеніші. Купити сковороду з керамічним покриттям з алюмінію вигідно. Метал відносно дешевий, має високу теплопровідність та невелику вагу. Завдяки хорошій теплопровідності нагрівання сковороди з керамічним покриттям відбувається максимально швидко, при цьому зап'ястя не втомлюватиметься від підйому. Керамічне покриття в таких виробах може наноситися як на робочу частину, так й на всю площу.

Сталь

Сталь легший за чавун на 30-50%, але важчий за алюміній на ті ж 30-50%. Вибираючи сковороду з керамічним покриттям, варто звернути увагу на цей вид. По-перше, важить виріб небагато, але й не мало, при цьому за рівнем безпеки сталь вища, оскільки вона активно не входить у реакцію з речовинами. Також сталь добре утримує тепло, поступово розподіляючи його по поверхні. Ціна таких сковорідок буде рівно посередині між чавунними та алюмінієвими з керамічним покриттям.

Керамограніт

Керамічна сковорода важить дуже багато, через те, що для виготовлення використовується частіше метод пресування або лиття, при цьому у складі немає речовин, що клеять — схоплюється речовина саме під дією температури або тиску. Керамогранітні сковороди – нова кераміка, що складається з крихти граніту, до якої додається клеюча речовина на основі натуральних смол.

Така сковорода безпечна при використанні до 500 градусів Цельсія, відрізняється невеликою вагою і хорошим рівнем розподілу тепла по поверхні.

При виборі завжди варто звертати увагу на товщину дна. Так, для приготування різних страв потрібно, щоб дно мало товщину 5-6 мм, добре підійде для смаження картоплі, м'яса. Сковороди меншою товщиною можна використовувати для приготування млинців або овочів, риби.

Форма також важлива – квадратні та прямокутні більше призначені для м'яса та гриля, а круглі – для млинців та універсального застосування. Звичайно, чіткого поділу формою немає, воно умовне.

Варто розглянути варіанти сковорід зі знімною ручкою, що дозволить надалі використовувати їх у печі. Такі варіанти легко зберігати, оскільки вони займають мінімум місця. Хочете купити керамічну сковороду для індукційної плити? Зверніть увагу на те, чи магнітиться дно — майже всі виробники роблять позначку про це піктограмою.

Перед тим, як купити сковороду з керамічним покриттям, рекомендуємо звернутися до наших менеджерів за телефоном або месенджерами.

Переваги керамічних сковорід

Купити керамічну сковороду варто через такі переваги посуду:

• має антипригарні властивості — кераміка має гладку поверхню, яка під дією температури ще більше відштовхує від себе жири, білки та вуглеводи. Саме тому у 9 з 10 випадків до неї нічого не прилипає після готування. Смажити продукти можна з мінімальним використанням олії;
• висока стійкість до подряпин – кераміка має за шкалою твердості від 6,2 до 8 балів, що дозволяє витримувати навіть металеві лопатки, але все залежить виключно від виду кераміки та виробника сковороди;
• рівномірний прогрів дна — керамічна поверхня розподіляє тепло краще, навіть якщо основа в алюмінієвої сковороди, що допомагає отримати рівномірно просмажену страву;
• простота догляду — покриття дозволяє швидко мити сковороду з мінімальним використанням миючих засобів;
• економія олії — керамічне покриття знижує споживання рослинної олії в 5-15 разів.

Керамічна сковорода може митися в посудомийній машині без страху її пошкодити.

Переваги покупки в нашому магазині

В інтернет-магазині Eldorado можна купити сковороди з керамічним покриттям від найвідоміших та найнадійніших виробників у світі, включаючи українських. Вся продукція сертифікована в Україні, має сертифікати відповідності та безпеки. До інших наших переваг варто віднести:

• великий вибір сковорідок за матеріалом виготовлення основної частини – алюмінієві, чавунні, сталеві;
• наявність доставки до будь-якого міста України;
• самовивіз з наших магазинів;
• адресна доставка по Києву;
• проведення акцій та знижок, що дозволить ще вигідніше придбати якісний посуд в акційні дні;
• наявність кредитних ліній;
• наявність розстрочки на 12 місяців під 0,01% річних;
• можливість сплатити товар як готівкою при отриманні, так і карткою при оформленні замовлення через сайт;
• можливість сплатити частину товару з бонусного рахунку покупця;
• допомога у виборі сковороди.

Наші консультанти готові відповісти на всі запитання щодо замовлення, доставки, оплати покупки в месенджерах або за телефоном.