СКОВОРОДЫ С КЕРАМИЧЕСКИМ ПОКРЫТИЕМ

Сковороды с керамическим покрытием — стильная посуда на кухне

Сковорода – один из главных атрибутов практически любой кухни, так как именно при помощи нее готовится львиная доля всех блюд. Сегодня производители выпускают множество такой кухонной утвари с разными видами покрытий, которые обещают надежность, долговечность и антипригарные свойства. Среди большого ассортимента есть особенные представители кухонной утвари. Сковорода с керамическим покрытием безопаснее многих материалов.

Они могут использоваться для разного рода готовки – жарки, тушения или запекания. Купить керамическую сковороду можно в нашем интернет-магазине Eldorado, для этого нужно заполнить заявку на сайте или позвонить нам по телефону. В широком ассортименте также представлены крышки под выбранную модель в нужном диаметре.

Особенности керамических сковород

Изначально тренд на безопасное приготовление пищи привел к тому, что появился тефлон, который позволял жарить пищу без использования масла, за ним последовало титановое покрытие и лишь последние 30 лет мир активно познает керамическую посуду, в том числе и сковороды с керамическим покрытием.

Многие специализированные покрытия для сковородок являются условно безопасными, то есть при повреждении покрытия в пищу будет каждый раз отдаваться часть из вредных веществ. С керамикой все иначе – даже при повреждении керамического слоя продукт не будет получать от сковороды вредных соединений. Именно такая особенность и является основной, благодаря чему керамические сковороды стали активно завоевывать мир.

Выпускается два типа керамических сковород:

• с керамическим антипригарным покрытием — этот вид кухонной утвари отличается тем, что корпус и вся сковорода изготовлена из металла. В основе может быть алюминий и его сплавы, медь, сталь и даже чугун. Поверх основного материала наносится керамика путем напыления. Такое покрытие имеет толщину в 40-200 микрон и защищает от пригорания пищи при готовке;
• полностью керамические — такие изделия производились всегда, но они не так распространены из-за высокой цены. Изготавливаются путем отлива керамической массы в чушки. Большим минусом является вес, который чаще выше, чем в чугунных аналогах, однако такие сковороды максимально безопасны для приготовления пищи. Вес изделия в 28 сантиметров может достигать 6,5 килограммов, самые изящные модели весят около 2,2 кг.

Сковорода с керамическим покрытием – идеальный вариант для приготовления блюд путем жарки. Керамическое покрытие может быть только на внутренней части, то есть там, где будет происходить обжарка.

Виды сковород с керамическим покрытием по материалу основной части

Материал основной части сковороды может быть разным. Во многом именно из-за него стоимость конечного изделия может быть высокой или, наоборот, низкой. Для изготовления сковороды с керамическим покрытием используется такой материал заготовки:

Чугун

Керамическая сковородка из чугуна отличается достаточно большим весом. Однако среди преимуществ стоит отметить наличие того факта, что чугун равномерно распределяет тепло. Это позволяет одинаково распределить тепло по всей поверхности приготавливаемого блюда. Второе преимущество – длительное удержание температуры после готовки, что удобно при приготовлении блюд, которые должны быть в тепле еще на протяжении – 20-60 минут после выключения огня.

Материал отлично переносит перепады температуры и может использоваться в духовых шкафах. Керамическое покрытие напыляется или накатывается – все зависит от производителя. Итоговое изделие выходит достаточно дорогим, однако самым безопасным на рынке.

Алюминий

Алюминиевые сковороды наиболее распространены. Купить сковороду с керамическим покрытием из алюминия выгодно. Металл относительно дешевый, имеет высокую теплопроводность и небольшой вес. Благодаря хорошей теплопроводности нагрев сковороды с керамическим покрытием происходит максимально быстро, при этом запястье не будет уставать от подъема. Керамическое покрытие в таких изделиях может наноситься как на рабочую часть, так и на всю площадь.

Сталь

Сталь легче чугуна на 30-50%, но тяжелее алюминия на те же 30-50%. Выбирая сковороду с керамическим покрытием, стоит обратить внимание именно на этот вид. Во-первых, весит изделие немного, но и не мало, при этом по уровню безопасности сталь выше, так как она активно не вступает в реакцию с веществами. Также сталь отлично удерживает тепло, равномерно распределяя его по поверхности. Цена таких сковород будет ровно посередине между чугунными и алюминиевыми с керамическим покрытием.

Керамогранит

Керамическая сковорода весит очень много, так как для изготовления используется чаще метод прессовки или литья, при этом в составе нет клеящих веществ – схватывается вещество именно под действием температуры или давления. Керамогранитные сковороды – новая керамика, состоящая из крошки гранита, в которую добавляется клеящее вещество на основе натуральных смол.

Такая сковорода безопасна при использовании вплоть до 500 градусов Цельсия, отличается небольшим весом и хорошим уровнем распределения тепла по поверхности.

При выборе стоит всегда обращать внимание на толщину дна. Так, для приготовления разных блюд нужно, чтобы дно имело толщину в 5-6 мм, хорошо подойдет для жарки картошки, мяса. Сковороды меньшей толщиной могут использоваться для приготовления блинов или овощей, рыбы.

Форма также важна – квадратные и прямоугольные больше предназначены для мяса и гриля, а круглые – для блинов и универсального применения. Конечно, четкого разделения по форме нет, оно условное.

Стоит рассмотреть варианты сковород со съемной ручкой, что позволит в дальнейшем использовать их в печи. Такие варианты легко хранить, так как они занимают минимум места. Хотите купить сковороду керамическую для индукционной плиты? Обратите внимание на то, магнитится ли дно – почти все производители делают пометку об этом пиктограммой.

Перед тем, как купить сковороду с керамическим покрытием, рекомендуем обратиться к нашим менеджерам по телефону или через мессенджеры.

Преимущества керамических сковород

Купить керамическую сковороду стоит из-за таких преимуществ посуды:

• имеет антипригарные свойства — керамика имеет гладкую поверхность, которая под действием температуры еще больше отталкивает от себя жиры, белки и углеводы. Именно поэтому в 9 из 10 случаев к ней ничего не прилипает после готовки. Жарить продукты можно с минимальным использованием масла;
• высокая устойчивость к царапинам — керамика имеет по шкале твердости от 6,2 до 8 баллов, что позволяет выдерживать даже металлические лопатки, но все зависит исключительно от вида керамики и производителя сковороды;
• равномерный прогрев дна — керамическая поверхность распределяет тепло лучше, даже если основа у сковороды алюминиевая, что помогает получить равномерно прожаренное блюдо;
• простота в уходе — покрытие позволяет быстро мыть сковороду с минимальным использованием моющих средств;
• экономия масла — керамическое покрытие снижает потребление растительного масла в 5-15 раз.

Керамическая сковорода также может мыться в посудомоечной машине без страха ее повредить.

Преимущества покупки в нашем магазине

В интернет-магазине Eldorado можно купить сковороды с керамическим покрытием от самых известных и надежных производителей в мире, включая украинских. Вся продукция сертифицирована в Украине, имеет сертификаты соответствия и безопасности. К другим нашим преимуществам стоит отнести:

• большой выбор сковород по материалу изготовления основной части – алюминиевые, чугунные, стальные;
• наличие доставки в любой город Украины;
• самовывоз из наших магазинов;
• адресная доставка по Киеву;
• проведение акций и скидок, что позволит еще выгодней приобрести качественную посуду в акционные дни;
• наличие кредитных линий;
• наличие рассрочки на 12 месяцев под 0,01% годовых;
• возможность оплатить товар как наличными при получении, так и картой при оформлении заказа через сайт;
• возможность оплатить часть товара с бонусного счета покупателя;
• помощь в выборе сковороды.

Наши консультанты готовы ответить на все вопросы по поводу заказа, доставки, оплаты покупки в мессенджерах или по телефону.